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Poivre blanc vietnamien 

Poivre blanc vietnamien 

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Le poivre de l’île de Phu Quoc est reconnu comme le meilleur du Vietnam. Ce poivre blanc offre des arômes d’agrumes et une saveur florale. Le goût piquant est subtil mais bien présent. La méthode de production de ce poivre est traditionnelle et sans aucun apport chimique. Une récolte manuelle permet la cueillette des grains à différentes étapes de maturité. Un long séchage au soleil et à l’air marin, plutôt qu’au moyen de machineries, lui donne des arômes et une saveur unique.
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