Sans OGM
Résistant au froid
Semence non traitée
Sans pesticide
Tout Plant comestible
Pollinisation libre
Enveloppe compostable
Cette variété ancienne a été introduite aux États-Unis vers 1880. C’est une sélection issue de la variété “Crosby Egyptian”.
Elle est également appelée “Early Wonder Tall Top.
À l’origine, la betterave maritime a été récoltée à l’état sauvage pour servir de plante médicinale, pour traiter les fièvres et la constipation
et aussi comme aphrodisiaque, et ce, dès le deuxième millénaire avant notre ère.
Quant à sa domestication, elle est perdue dans la nuit des temps, mais semble dater du début de la sédentarisation des humains en Mésopotamie,
ce qui en fait l’un des légumes les plus anciens. Curieusement, ce n’était pas la racine que nos ancêtres consommaient, puisque la betterave maritime
n’avait que des racines somme toute assez ligneuses mais plutôt les feuillages.
parlons des propriétés Moléculaires de la Betterave:
Vitamine A : la feuille de betterave bouillie est une excellente source de vitamine A.
La feuille de betterave crue est une bonne source de vitamine A pour la femme et une source pour l’homme ;
Vitamine K : la feuille de betterave est une excellente source de vitamine K ;
Vitamine B2 (riboflavine) : la feuille de betterave bouillie est une bonne source de vitamine B2, tandis que la feuille de betterave crue en est une source ;
Vitamine B9 (folate) : la betterave est une bonne source de vitamine B9 ;
Cuivre : la feuille de betterave bouillie est une bonne source de cuivre, tandis que la betterave et sa feuille crue en sont des sources.
Vous savez que les feuilles crues font d’excellent sandwich en remplacement de la laitue et que vous pouvez mélanger avec du basilic, c’est un délice:)
Fer : la feuille de betterave bouillie est une bonne source de fer pour l’homme et une source pour la femme.
La feuille de betterave crue est une source de fer. La betterave est une source de fer pour l’homme seulement ;
Magnésium : la feuille de betterave bouillie est une bonne source de magnésium pour la femme et une source pour l’homme.
La betterave bouillie et la feuille de betterave crue sont des sources de magnésium.
La betterave crue est une source de magnésium pour la femme seulement ;
Manganèse : la feuille de betterave bouillie est une bonne source de manganèse.
La betterave bouillie est une bonne source de manganèse pour la femme et une source pour l’homme.
La betterave crue et sa feuille crue en sont des sources ;
Vitamine B1 (thiamine) : la feuille de betterave bouillie est une source de vitamine B1 ;
Vitamine B5 (acide pantothénique) : la feuille de betterave bouillie est une source de vitamine B5 ;
Vitamine B6 (pyridoxine) : la feuille de betterave bouillie est une source de vitamine B6 ;
Vitamine C : la feuille de betterave est une source de vitamine C ;
Vitamine E : la feuille de betterave est une source de vitamine E ;
Calcium : la feuille de betterave bouillie est une source de calcium ;
Potassium : la betterave bouillie et la feuille de betterave sont des sources de potassium.
Elles contient aussi des saponines ont des propriétés antivirales, antidiabétiques et anti-hémolytiques
Les cultivars contiennent 11 saponines constituées d’acide oléanolique ou d’aglycone dont l’hédéragénine et des quantités différentes de sucres.
La betterave renferme une quantité importante de nitrate, un composé ayant des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire.
En effet, le nitrate augmente la production d’acide nitrique (NO) ce qui permettrait de prévenir certaines pathologies telles que l’hypertension,
mais également de stimuler la dégradation de certains parasites et de cellules tumorales
Auriez-vous pensez que ce légume-racine souvent délaissés, avait autant de bienfaits!
Donc un légume vraiment important d’avoir dans votre potager
Espèce: Chénopodiacées (Beta vulgaris)
Semis en pleine terre: deuxième et troisième semaine de mai (semis consécutif à chaque semaine)
Pour avoir des betteraves en automne, semer la première et deuxième semaine d’août.
Un petit truc pour culture: lancer vos semence à la volée
Pour déguster des betteraves en saison froide
Pour la serre extérieur ou une serre froide (cold frame), vous pouvez commencer a semer a partir milieu août jusqu’au milieu septembre ,
pour avoir des betteraves pendant la saison froide d’hiver. Si vous n’avez pas de serre mettre vos semis à l’extérieur en pleine terre et mettre des feuilles
mortes sur vos plants de betteraves à la fin octobre.
Profondeur de semis : 1 cm
Temps de germination 5-8 jours
Sol : Pauvre, humifère, meuble et drainé|
Endroit : Soleil, tolère très bien l’ombre et le froid hivernal
Espacement entre les plants : 1cm
Hauteur à maturité : 10-15 cm |7-10cm racine
Maturité:45-55 jours
Semence par enveloppe:+/- 100
